I den här videon får du följa med och se vad jag använder för att kokkonservera, hur jag förbereder maten och utrustningen, hur jag fyller burkarna, hur jag kok-konserverar dem och hur jag kontrollerar att konserveringen varit lyckad.

Du får även se skillnaden på en lyckad och en misslyckad konservering så att du känner igen det när du konserverar dina egna burkar.

För mer information och tips, ladda ner kokkonserveringsguiden och ha som stöd med dig i köket.
Den hittar du här under videon men också bland guiderna.
Det är jätteviktigt att BARA kokkonservera mat som är säker att kokkonservera för att förhindra botulism. Så följ alltid säkra recept och metoder.

Koktiden vid kokkonservering behöver anpassas till din höjd över havet för en säker kokkonservering. Är du mer än 305 meter över havet behöver du lägga på tid för kokningen.
Via den här länken kan du skriva in din adress och få reda på hur högt över havet du befinner dig. Skriv helt enkelt in din adress i rutan där det står "Search for a location".
Väldigt smidigt!

https://whatismyelevation.com

Det är perfekt att plocka fram frukt, bär eller tomater från frysen att kokkonservera nu när trädgården utanför är i vila. Då kommer du känna dig redo och säker på hur du ska ta hand om sin skörd senare under säsongen och kommer igång snabbt och enkelt.

Lycka till och dela din kokkonservering i facebookgruppen så att vi kan inspirera varandra!

Kram Malou