I den här videon får du följa med och se vad jag använder för att tryckkonservera, hur jag förbereder utrustningen, hur jag fyller burkarna med cold pack-metoden, hur jag tryck-konserverar dem och hur jag kontrollerar att konserveringen varit lyckad.

Du får även se en eventuellt misslyckad konservering och vad jag gör med den.

För mer information och tips, ladda ner tryckkonserveringsguiden och ha som stöd med dig i köket.
Den hittar du här under videon men också bland guiderna.
Det är jätteviktigt att följa säkra recept och metoder! Metoderna jag använder mig av följer riktlinjerna från USDA.

Trycket vid tryckkonservering behöver anpassas till din höjd över havet för en säker tryckkonservering. Är du mer än 305 meter över havet behöver du lägga på mer vikt för att nå rätt tryck.
Via den här länken kan du skriva in din adress och få reda på hur högt över havet du befinner dig. Skriv helt enkelt in din adress i rutan där det står "Search for a location".
Väldigt smidigt!

https://whatismyelevation.com

Det är perfekt att plocka fram grönsaker från frysen eller vinterförvaringen nu innan de börjar bli dåliga. Eller att köpa grönsaker och kött på kampanj och tryckkonservera så att du har färdiga måltider att plocka fram när du inte orkar eller hinner laga mat.

Lycka till och dela din tryckkonservering i facebookgruppen så att vi kan inspirera varandra!

Kram Malou