Bönor kan kännas som en djungel, inte bara i hur de växer utan även i hur de är godast att äta och ta tillvara. Det finns så otroligt många sorter och det kan vara svårt att veta vilken som passar just dig och din odling.

Kanske vill du ha en lågväxande sort som är enkel att samodla utan växtstöd, som mellan potatisen eller utmed kanten på en odlingsbädd. Eller så vill du ha högresta störbönor som ger stor skörd på liten yta och fortsätter producera ända tills frosten lägger stopp. Och kanske vill du även ha bönor som får hänga kvar och torka i skidan så att du kan blötlägga och koka ner dem i grytor och soppor under hösten och vintern.

Sen kan det ju dessutom vara så att du vill konservera, både färska, gröna bönor och torkade. Frysning, saltning, inläggning eller tryckkonservering, det finns flera sätt att ta tillvara en god bönskörd.

Därför får du här en genomgång av de vanligaste sorterna du kan odla i trädgården, mina favoritsorter och hur du kan tillaga och och förädla dem.