Spenatsoppa
Ingredienser
- ca 250 g spenat.
- 2 mellanstora gullökar.
- 2 tärningar grönsaksbuljong.
- 2 dl vispgrädde.
- 2 dl vatten
Tips
- Jag brukar ha lika mycket gullök som spenat i min spenatsoppa.
Gör såhär
- Skala och finhacka lök. Fräs mjuk i smör i en stor kastrull.
- Tillsätt spenat och fräs den en lite stund med löken.
- Tillsätt grädde, vatten, buljongtärningar. Låt koka ca 3 min. Peppra och salta efter eget tycke.