
Krasse-chips
Vad sägs om ett pepprigt, frasigt tilltugg?
Här blev det nästan bråk om dem för hela familjen, även de små blev som tokiga i dem!
Jag pratar om krasse-chips.
Och det här receptet är så enkelt att du inte behöver en ingredienslista.
Det enda du behöver göra är att plocka blad från indiankrasse, Tropaeolum majus. Vilken sort du har spelar ingen som helst roll. Alla är ätbara.
Häll olivolja och havssalt i en skål och blanda så att bladen täcks med blandningen.
Strö ut bladen jämnt å ett bakplåtspapper på en plåt och sätt in i ugnen på 200 grader.
Nu ska du inte gå ifrån ugnen utan håll koll, för det går på bara några minuter.
Känn på chipsen efter ett par minuter med en stekspade, är de torra och frasiga är de redan klara.
Annars väntar du lite till.
Ta ut och lägg med hjälp av stekspaden upp på ett fat.
De här godingarna är härligt peppriga och salta men går lätt sönder om man grejar för mycket med dem.
Njut!
Och berätta gärna för mig i gruppen vad du tyckte för smaken är absolut spännande.
